みなさん、こんにちは。
長崎県諫早市小長井町の漁師、『宝の海のお届け人、植木』です。
昨晩、家で焼き肉をしたのですが、
砂ズリの焼き具合いが甘かったのか、
夜中にトイレへ何度も行きました。。。
お陰で、少し寝不足です(笑)
殻付きの牡蠣をどう食す？
牡蠣の全国発送をしていますが、
例えば急にご自宅へ殻付きの牡蠣が届いたとします。
さて、あなたならどう食しますか？
炭で焼く？
剥いて、鍋や牡蠣フライ？
あらかじめ、届くと分かっていたら、
上の食し方もいいかもしれませんが、
炭を起こすのも大変ですし、剥くのも要領があって中々難しいものです。
じゃあ、どうやって食べたらいいの？？
手軽に食す方法。
そんなあなたにオススメな食べ方。
それは、レンジで「チンっ」です。
まず、食べたい量を
大皿にのせます。
そして、
ラップをかけて、レンジでチンするだけ！
実に簡単です。
加熱の目安ですが、
大きい牡蠣なら、1個あたり1分。
この場合は、中くらいの牡蠣なので、
5分位かな。
焼き加減の好みもあるかと思いますので、
様子を見ながら、チンしてみては？
私の好みは、半生（まだ牡蠣が潮を持った状態）です。
『しっかり派』のあなたは、もう少し加熱してください。
でも、あまり長く加熱し過ぎると、爆発しますのでご注意を(笑)
ちなみに、焼き牡蠣を手軽にするなら、
グリルで焼いてみてください。
いい感じに焦げ目がついて、焼き牡蠣を再現できますよ(笑)
そいぎんた、また。
