みなさん、こんばんは。
長崎県諫早市小長井町の漁師、『宝の海のお届け人、植木』です。
久々のブログとなってしまいました。
が、
ブログへのアクセスは、更新していなくても50ＰＶ位あります。
見て頂いている方の為にも書きます(笑)
今年も多く頂く、お問合せ。
今日も会社の電話には、
「牡蠣は、もう販売されていますか？」
といったお問い合わせが、多くありました。
皆さま、本当に販売を待っていらっしゃるんですね。
とても嬉しいです!!
では、販売開始時期をお知らせします!!
植木水産では、11月20日前後を予定しております。
自然相手ですので、必ずとは断言できませんが、
あくまで、予定です。
牡蠣が大きくなるまでをフラッシュバック!!
このブログでも書いてきましたが、
ゴールデンウイーク頃に
牡蠣イカダへ
種を下げます。
この頃の牡蠣は、
まだ、この位の大きさです。
そうそう、牡蠣イカダは、3～5年で作り変えます。
イカダの寿命は、潮の流れが大きく関係し、
流れが速い所は、3年しか持ちませんが、牡蠣の生育はいい傾向があります。
しかし、リスクも伴いますので、植木水産では分散して、
今年はイカダを3基で育てています。
イカダを作るのが、もう大変(汗)
こんな太っとい竹を人力で
組んでいきます。
完成した時は、家一軒建てた感があるので、
記念写真も撮りたくなります(笑)
そして、6月頃には、
この位まで成長します。
ん～、約2倍の大きさ位です(笑)
そして、現在。
手のひらサイズまで大きくなっています。
殻は大きくても、身入りが悪いとプロとして、
お売りする訳にはいきませんので、
本当の意味の販売解禁日は、父次第かもしれません(笑)
日本全国の植木水産牡蠣ファンの皆さま。
もうしばらくお待ちください!!
牡蠣の美味しさを一層楽しめる、
ロケーションも準備したいと思っていますので、お楽しみに!!
そいぎんた、また。
